Home / Sulsel

Sabtu, 30 Desember 2023 - 18:13 WIB

Jalan Sehat di Akhir Pekan, Bahtiar Baharuddin Nikmati Jajanan Kue Tradisional Buroncong

Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin melakukan Jalan Sehat, Sabtu (30/12/2023)

Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin melakukan Jalan Sehat, Sabtu (30/12/2023)

LINTASCELEBES.COM MAKASSAR — Penjabat Gubernur Sulsel Bahtiar Baharuddin, menikmati jajanan kue tradisional buroncong, usai mengisi akhir pekan dengan jalan sehat sejauh 2,5 kilometer, dari Center Point of Indonesia (CPI) hingga Rumah Jabatan Gubernur di Jalan Jenderal Sudirman, Sabtu, 30 Desember 2023. Bahtiar didampingi isteri yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Sulsel Sofha Marwah Bahtiar, dan sejumlah pejabat Pemprov Sulsel.

Kue tradisional khas Makassar ini dijual oleh Deng Sikki, dengan menggunakan gerobak. Biasanya, Deng Sikki berjualan di sekitar Pelabuhan Kayu Bangkoa. Ia mengaku sangat senang ketika ditawari berjualan di Rumah Jabatan Gubernur.

“Biasanya saya menjual buroncong di (Pelabuhan) Kayu Bangkoa,” kata Deng Sikki, saat berbincang dengan Pj Gubernur Bahtiar.

Dirjen Politik dan Pemerintahan Umum Kementrian Dalam Negeri ini juga memuji buroncong buatan Deng Sikki, yang rasanya sangat pas. Apalagi dinikmati saat masih hangat.

Diketahui, kue buroncong adalah kue khas Makassar yang terbuat dari tepung terigu dengan campuran santan kelapa, parutan kelapa, telur, gula, dan garam. Memiliki bentuk setengah lingkaran mirip dengan kue pukis.

Rasanya yang manis pas dan gurih membuat kue ini disukai oleh banyak kalangan. Serta cara masaknya menggunakan bara api dari arang bukan gas yang membuat rasanya lebih khas. Kue ini juga dinamai kue baroncong atau kue guroncong. Kue tradisional ini tetap terjaga kelestariannya hingga saat ini. (*Natsir)

Editor: Hamzah

Baca juga:  Jelang H-1 Pilkada Serentak, Wakil Bupati Asahan Tinjau Beberapa Kecamatan

Share :

Baca Juga

Sulsel

Raker SMSI, Plt Kadis Kominfo Makassar Tekankan Pentingnya Kolaborasi Media dan Pemerintah

Sulsel

Pj Gubernur Sulsel Kunjungi Titik Banjir Terparah di Luwu

Sulsel

Danny Pomanto Lantik 220 ASN Baru Pemkot Makassar, Tekankan Akhlak, Loyalitas dan Inovatif

Sulsel

Dibangun Oleh Pasangan Perantau Papua, Klinik Tiara Nusantara Diresmikan Bupati Barru

Sulsel

Presiden Jokowi Undang Khusus Danny Pomanto Jamu Makan Malam Peserta World Water Forum 2024 di Bali

Sulsel

Sulsel Diguyur Anggaran Rp54,77 Triliun, Pj Gubernur Bahtiar Ingatkan Program Prioritas

Sulsel

Diskominfo Sulsel Terima Kunjungan Studi Tiru Prokopim Setkab Kutai Timur

Advertorial

Puncak Peringatan HJW ke-624, Amran Mahmud Ajak Masyarakat Jadikan Motivasi dan Inspirasi