Home / Sulsel

Sabtu, 30 Desember 2023 - 18:13 WIB

Jalan Sehat di Akhir Pekan, Bahtiar Baharuddin Nikmati Jajanan Kue Tradisional Buroncong

Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin melakukan Jalan Sehat, Sabtu (30/12/2023)

Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin melakukan Jalan Sehat, Sabtu (30/12/2023)

LINTASCELEBES.COM MAKASSAR — Penjabat Gubernur Sulsel Bahtiar Baharuddin, menikmati jajanan kue tradisional buroncong, usai mengisi akhir pekan dengan jalan sehat sejauh 2,5 kilometer, dari Center Point of Indonesia (CPI) hingga Rumah Jabatan Gubernur di Jalan Jenderal Sudirman, Sabtu, 30 Desember 2023. Bahtiar didampingi isteri yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Sulsel Sofha Marwah Bahtiar, dan sejumlah pejabat Pemprov Sulsel.

Kue tradisional khas Makassar ini dijual oleh Deng Sikki, dengan menggunakan gerobak. Biasanya, Deng Sikki berjualan di sekitar Pelabuhan Kayu Bangkoa. Ia mengaku sangat senang ketika ditawari berjualan di Rumah Jabatan Gubernur.

“Biasanya saya menjual buroncong di (Pelabuhan) Kayu Bangkoa,” kata Deng Sikki, saat berbincang dengan Pj Gubernur Bahtiar.

Dirjen Politik dan Pemerintahan Umum Kementrian Dalam Negeri ini juga memuji buroncong buatan Deng Sikki, yang rasanya sangat pas. Apalagi dinikmati saat masih hangat.

Diketahui, kue buroncong adalah kue khas Makassar yang terbuat dari tepung terigu dengan campuran santan kelapa, parutan kelapa, telur, gula, dan garam. Memiliki bentuk setengah lingkaran mirip dengan kue pukis.

Rasanya yang manis pas dan gurih membuat kue ini disukai oleh banyak kalangan. Serta cara masaknya menggunakan bara api dari arang bukan gas yang membuat rasanya lebih khas. Kue ini juga dinamai kue baroncong atau kue guroncong. Kue tradisional ini tetap terjaga kelestariannya hingga saat ini. (*Natsir)

Editor: Hamzah

Baca juga:  Lindungi Wisatawan, Pemerintah Desa Waetuwo MoU dengan PT Asuransi Jasa Raharja Putera

Share :

Baca Juga

Sulsel

Sekda Barru Pimpin Rakor  Pengawasan Pupuk Subsidi

Sulsel

Temasek Foundation SCE Beri Pelatihan ASN Makassar, Siapkan Bekal Studi Tiru di Singapura

Sulsel

Tingkatkan UMKM di Sulsel, Gubernur Andi Sudirman dapat Penghargaan “Merdeka Award”

Sulsel

Dinkes Kota Makassar Gelar Pendampingan Anak Usia Sekolah yang Terpapar Sebagai Perokok Aktif

Sulsel

Danny Klarifikasi Istilah Pengawas Kebersihan

Sulsel

Sekda Makassar Buka FGD, Bahas Pengelolaan BLUD Pemkot Makassar

Sulsel

Pemerintah Siapkan Dana KUR Rp30 Triliun untuk Pertanian, Perikanan, dan Peternakan

Sulsel

Sekda Abustan Hadiri Maulid Akbar di Kampus II DDI Mangkoso